2025 김장시기와 김장배추 가격, 김장 배추값 전망

2025 김장시기와 김장배추 가격, 김장 배추값 전망

 

 

2025년 김장배추 가격은 지난해보다 안정세를 보이다가
최근 가을장마와 급격한 기온 하강으로 다시 변동 가능성이 커졌습니다.
특히 무름병 피해와 냉해 우려가 겹치면서 올해 김장시기를 앞두고 정부가 비상 수급대책을 마련하고 있습니다.

이번 글에서는 2025년 김장배추 가격 현황, 김장시기별 가격 흐름, 정부 대응방안, 소비자 대비전략을 모두 정리했습니다.

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🧾 1. 올해 김장배추 가격 현황

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2025년 가을 들어 배추와 무 등 주요 김장재료 가격은 전반적으로 안정세입니다.
하지만 10월 중순 이후 때늦은 가을 장마와 급격한 기온 변화로
배추 작황에 이상징후가 나타나고 있습니다.

품목	2024년 10월 가격	2025년 가격	변동률
배추 (10kg)	16,681원	5,506원	▼ 67.0% 하락
무 (20kg)	28,614원	10,204원	▼ 64.3% 하락

💡 핵심 요약

• 김장배추 가격은 1년 전보다 약 3분의 1 수준으로 떨어짐
• 김장시기를 앞두고 재배면적 확대, 생산량 증가가 영향을 미침
• 다만, 날씨 악화 시 단기간 급등 가능성 있음

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🌦️ 2. 김장배추 가격이 다시 오를 수 있는 이유

김장배추 가격은 단순한 수요·공급 외에도 기상 요인과 병해충 발생률에 크게 영향을 받습니다.

(1) 가을장마와 무름병 확산

• 10월 들어 잦은 비로 배추 무름병이 빠르게 확산 중입니다.
• 주요 피해 지역: 전남 해남, 충남 홍성, 충북 충주 등
• 무름병은 고온다습한 환경에서 줄기부터 잎까지 썩어버리는 병으로,
  한 번 감염되면 치료가 거의 불가능합니다.

🧩 예방 포인트

• 농가는 물길 정비, 토양 건조 관리, 방제제 살포 등을 통해 확산 방지 필요
• 무름병 확산 시 출하 물량 감소로 김장배추 가격 급등 우려

(2) 기온 급락으로 냉해 가능성

• 평년보다 빠른 한파가 예상되면서 배추의 생육 속도 저하
• 냉해 피해 발생 시, 품질 저하와 공급 불안으로 이어질 가능성
• 이는 김장시기 직전 가격 상승의 주요 요인이 됩니다.

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🛒 3. 2025 김장시기별 배추값 흐름 전망

올해 김장시기는 예년보다 다소 늦어질 가능성이 있습니다.
기상청 중기 예보에 따르면 11월 중순 이후 기온이 본격적으로 하강하기 때문에,
중부 기준으로 11월 25일~12월 5일, 남부 기준으로 12월 5일~12월 15일이
본격적인 김장 적기로 예상됩니다.

 

구분	김장시기	김장배추 가격전망
중부지방	11월 하순 ~ 12월 초	소폭 상승 가능성 (수요 집중)
남부지방	12월 초 ~ 중순	온도 안정으로 완만한 변동 예상
해안지역	12월 중순 이후	공급량 유지 시 안정세 지속

📍 즉, 김장시기 초반(11월 말)에는 수요 폭증으로 일시적으로 김장배추 가격이 상승할 가능성이 있습니다.
따라서 배추 구매는 김장일정 1~2주 전에 미리 하는 것이 유리합니다.

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🏛️ 4. 정부의 김장철 수급대책

정부는 10월 24일 ‘김장재료 수급 동향 점검회의’를 열고 다음과 같은 대응책을 논의할 예정입니다.

📌 주요 대책 방향

1️⃣ 계약재배 물량 확대

• 정부 비축분과 연계해 주요 산지 공급물량 안정화 추진

2️⃣ 비축물량 방출 검토

• 수요 급증 시 정부 비축 배추·무를 시장에 공급해 가격 안정 유도

3️⃣ 할인지원 정책

• 농협 하나로마트, 대형마트 등에서
  소비자 김장부담 완화를 위한 김장재료 할인행사 진행 예정

4️⃣ 기상·병해충 모니터링 강화

• 농촌진흥청, 지방자치단체 합동으로 무름병·냉해 예방 점검
• 생육 상황에 따라 출하시기 조정

💡 정부의 목표는 김장배추 가격 급등 사전 차단입니다.

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📊 5. 다른 김장재료 가격 동향

김장에는 배추 외에도 무, 마늘, 대파, 양파 등 다양한 재료가 사용됩니다.
이들 품목의 가격도 김장시기 전후로 변동성이 큽니다.

 

품목	현재가격(10월 기준)	전년대비
양파 1kg	2,355원	▲ 10.6% 상승
대파 1kg	3,471원	▼ 0.3% (최근 10일간은 +9.2%)
깐마늘 1kg	7,900원	▲ 11.8% 상승

📌 결론적으로

• 배추·무 가격은 하락세,
• 마늘·양파는 상승세,
• 전체적으로 김장비용은 지난해보다 10~15% 절감될 전망입니다.

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💬 6. 소비자 김장 대비전략

 

1️⃣ 김장시기 미리 파악하기
→ 기온이 4℃ 이하로 떨어지는 시점이 가장 맛있는 김치 담그기 적기

 

2️⃣ 배추·무 사전 예약구매 활용
→ 농협, 온라인몰에서 김장세트 예약 시 최대 20% 할인 가능

 

3️⃣ 김장배추 저장법 확인
→ 구매 후 바로 절이지 않고, 통풍이 잘되는 서늘한 곳에서 1~2일 건조

 

4️⃣ 김장일정 분산하기
→ 중부·남부 가구는 기온차에 따라 1~2주 차이로 나눠 담그면 효율적

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📍 7. 김장배추 가격과 김장시기의 상관관계

 

• 김장배추 가격은 해마다 김장시기 2~3주 전부터 급등하는 경향이 있습니다.
• 날씨가 갑자기 추워지거나 비가 자주 오면 배추 수확이 지연돼
  시장 공급량이 줄고 가격이 오르게 됩니다.
• 반대로 김장시기가 늦어지고 기온이 완만하면 공급이 늘어 김장배추 가격이 안정세를 유지합니다.

즉, 올해는 전반적으로 기후 변수에 따라 가격이 탄력적으로 움직일 가능성이 높습니다.

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❓ 8. 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 올해 김장배추 가격은 더 내려갈까요?
→ 현재는 안정세지만, 기상 악화나 병해 확산 시 다시 오를 수 있습니다.

 

Q2. 김장배추 가격이 가장 저렴한 시기는 언제인가요?
→ 김장시기 직전인 11월 초~중순, 출하량이 많을 때가 가장 저렴합니다.

 

Q3. 무와 배추 중 어떤 품목이 더 큰 변동성을 보이나요?
→ 무보다 배추가 날씨 영향에 더 민감해 김장시기 전후 변동 폭이 큽니다.

 

Q4. 정부는 어떤 대책을 내놓나요?
→ 계약재배 확대, 비축물량 공급, 할인행사 등 선제적 수급안정 대책을 준비 중입니다.

 

Q5. 김장시기가 늦어지면 가격도 오르나요?
→ 네, 수요 집중 시기인 11월 말~12월 초에 소폭 상승할 수 있습니다.

 

 

📅 2025 김장배추 가격 핵심 요약

• 전년 대비 60% 이상 하락하며 안정세
• 다만, 가을장마·무름병·냉해로 일시적 상승 가능성
• 정부, 비축물량 방출과 할인대책으로 대응 중
• 김장시기(11월 말~12월 초)에는 소폭 상승 예상

올해 김장 준비는 11월 중순 이전 구매,
기온 4℃ 전후 시점에 김장 시작이 가장 현명합니다.

 

올겨울, 김장배추 가격을 미리 체크하고 알뜰하게 준비해 따뜻하고 풍성한 김장철을 맞이하세요. 🥬